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/ Martes 21 de Agosto del año 2007 / 17:07 Horas.

Durazno o melocoton Propiedades depurativo de la sangre
Prunus persica Composición química Preparacion de vino y jarabe de durazno...

DURAZNO (Prunus persica)durazno

Composición química. Promedio de miligramos en cada 100 gramos; hierro 0.30; potasio 214; calcio 10; fósforo 2 1 ; sodio 22. Proteínas 0.5 % y grasa 0.10 %. Calorías 45.

El durazno tiene las vitaminas A, B1.32 Y C.

El durazno es un alimento rico en vitaminas, sano y agradable. Es depurativo de la sangre e indicado en la debilidad pulmonar. Estimula el estómago y las vías digestivas, obrando como laxante suave e inofensivo. Ayuda a la secreción de la hiel y alivia a los enfermos de la piel.

Las hojas y las flores en infusión o bebida, 20 grs. por 500 de agua, combaten los estreñimientos, alivian a los enfermos del estómago y de los riñones, expulsan gusanos intestinales y sirven de purgante. Se toman cuatro tazas diarias. De sus frutas se distinguen tres clases bien distintas;

  1. Los duraznos de piel aterciopelada y hueso no adherido a la carne.
  2. Los de piel aterciopelada y nuez adherente que es el corriente entre nosotros.
  3. El melocotón "nectarina" de piel glabra y núcleo no adherente.

JARABE DE MELOCOTÓN: Melocotón cualquier cantidad. Agua la suficientepara cubrirlos. Cortar los melocotones muy maduros sin quitar la piel ni semillas bastante ricas éstas en pectina), cubrirlos con agua y hacerlos cocer en una cacerola, con buen fuego y moviendo. Pasar por un tamis de crin; recoger el jugo y dejarlo en sitio fresco durante 24 horas; espumar y ponerlo en una cazuela con 1 .500 grs. de azúcar por kilo de jugo.

Vino de durazno: Disolviendo un poco de agua caliente, una cucharada de la composición que vamos a describir y añadiéndole algo de ron y de corteza de limón se obtiene una bebida inmejorable para el invierno.

Se corta en pedacitos un kilo de duraznos. Sin pelarlos y dejando los huesos, es decir, con ellos también; se ponen a hervir en litro y medio de agua, hasta que el volumen del liquido se haya reducido a un tercio. Entonces se filtra, se añade un kilo de azúcar y se pone de nuevo al fuego. Cuando haya adquirido la consistencia del jarabe, se añade un kilo de manzanas mondadas y cortadas en lonjas muy finas, continuando la ebullición hasta que el líquido forme hilo. Luego se vierte en tarros y se cierra con pergamino. El durazno se presta a muchas preparaciones, como compotas, confituras, mermeladas, secos, enjugo, en aguardiente, etc.



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Foro de Opinión: Durazno o melocoton Propiedades depurativo de la sangre

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En Huari, Ancash (Perú), en la parte oriental de los Andes, también, se producen y consumen los sabrosos duraznos.
DECOS Huari :: julioamaro_decoshotmail.com
http://fwww.freewebs.com/decoshuari/
[30/11/2011] 21:55 Hrs.
genial
giovanni rodriguez :: alexaikido_2hotmail.com
http://ioooo`pp`pkojioj
[26/10/2011] 22:36 Hrs.
no mamen bola de putos
picoro
[18/10/2011] 16:31 Hrs.
olas ... el durazno tiene las propiedades depurativas q ni se imaginan asi es q .. el q las consume bien por ellos tiene metabolitos q ayudan al organismo y es bueno para el higado como para el riñon ... el sist. inmune y varias propiedades !!!
veronica
[26/6/2011] 13:23 Hrs.
el durazno es mi fruta favorita delisiosa mmmmmmmmm ya se me antojo una.
roberto :: samusborregohotmail.com
[25/3/2011] 1:02 Hrs.
el durazno es una fruta muy sabrosa y al que no le guste que no se lo coma, que obligacion hay
rod
[14/11/2010] 2:21 Hrs.
el durazno es chido... a mi m encanta x eso estoy gordo..
gera :: gerardopa1hotmail.es
[6/6/2010] 10:46 Hrs.
ta chido y a el que opine otra cosa que se lo follen 8 negros y chingue su madre
chilena
[11/5/2010] 14:04 Hrs.
Excelente pagina, es un buen fruto para el organismo en general por todas las propiedades que tiene.
TORO :: yackaroe_54yahoo.com.ar
[28/2/2010] 8:27 Hrs.
linda pajina me asudo mucho grasiasssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
kioj :: j9uyb
http:mnjjjjjjjjjj
[17/2/2010] 13:02 Hrs.
04
03 02 01
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